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    “鳳”牌茶葉之審評
    發布時間: 2022-08-14      發布者:滇紅集團    瀏覽:33 次

           “鳳”牌茶葉評茶方法,實行干看外形,濕看內質,內外結合。干看外形條索、色澤、嫩度、凈度四項因子,濕看內質香氣、滋味、湯色、葉底四項因子。

           以傳統滇紅工夫紅茶為例。條索以緊結、勻直、苗峰完整,色澤以烏黑油潤,金黃芽毫顯露,無茶梗、魚葉、無非茶類物質,香氣馥郁、甜糖香、水果香,滋味濃醇鮮爽,湯色紅濃明亮,葉底紅勻柔軟為佳。


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